“小暑大暑，上蒸下煮”，三伏天的热浪裹着湿气扑面而来，办公室里的空调再凉，也压不住心头莫名的烦躁 —— 这是很多人在盛夏的共同感受。中医常说 “夏气与心气相通”，夏季阳气最盛，人体新陈代谢加快，心气易被消耗，稍不注意就会出现口干舌燥、失眠多梦、气血不足等问题。此时与其依赖冰饮降温，不如试试这四款应季养生茶，用玉竹的温润、黄芪的温补、三豆的清润，为身体筑起一道 “护心墙”，让整个夏天都过得清爽安稳。

一、玉竹麦冬茶：给燥热体质的 “及时雨”

清晨的阳光刚爬过窗台，喉咙就开始发紧 —— 这是夏季阴虚体质者最常见的困扰。玉竹麦冬茶恰是应对这种不适的良方，就像给干燥的身体浇上一汪清泉。玉竹在《本草纲目》中被称为 “上品之药”，能滋阴润肺而不滋腻，配上擅长清热生津的麦冬，再加入百合的清心安神与乌梅的敛阴止渴，四味食材搭配起来，仿佛一场针对燥热的 “精准打击”。

准备食材时颇有讲究：玉竹选那种半透明、带淡淡黄白色的，断面越细腻说明品质越好；麦冬要挑颗粒饱满、表面黄白或淡黄的，嚼起来有微微的黏性才是好货；百合干以瓣厚、色白、无黑斑者为佳；乌梅则选个大肉厚、核小味酸的。将这四样材料简单冲洗后放入养生壶，加约 800 毫升清水，煮 20 分钟后，茶汤会呈现清透的浅褐色，带着淡淡的草木香。若觉得味道偏淡，可加少许冰糖调味，但切记不要过多，以免抵消清热的功效。

这款茶最适合午后饮用。伏案工作两小时后，倒一杯温热的玉竹麦冬茶，小口慢啜，能感觉到茶汤从喉咙滑入，燥热感像被海绵吸走般渐渐消退。办公室里常熬夜的姑娘们亲测：连续喝三天，晨起口干舌燥的情况明显改善，连带着皮肤也没那么紧绷了。不过要注意，脾胃虚寒者不宜多饮，每周 2-3 次即可，以免引起腹胀。

二、玉竹莲子清心茶：失眠者的 “安神汤”

夏夜躺在床上，翻来覆去数羊到凌晨 —— 这是心火旺盛者的难言之隐。中医认为 “心主神明”，心火太旺则神不守舍，而玉竹莲子清心茶就像给躁动的心装上 “稳压器”，让思绪慢慢沉淀下来。玉竹养阴润燥以 “安内”，莲子（最好带芯）苦寒清泄以 “降火”，百合润肺宁心以 “安神”，再加点桂圆温补气血，四者搭配，既能清泻心火，又不会损伤正气，特别适合夏季心烦失眠、舌尖发红的人群。

制作前，莲子和百合需提前用温水泡 30 分钟，让干燥的食材吸足水分。莲子选那种颗粒圆整、表皮淡红的，带芯的虽然微苦，但清心效果更佳；百合泡发后若有轻微苦味属正常，若苦味过重则可能是硫磺熏过，需谨慎食用。将泡好的莲子、百合与洗净的玉竹、去壳的桂圆一同放入养生壶，加 1000 毫升清水，煮 30 分钟后，茶汤会变成温润的琥珀色，桂圆的甜香混着草木的清香，闻着就让人心情舒缓。

住在老城区的张阿姨是这款茶的忠实粉丝：”以前总在半夜醒，喝了这茶后，能一觉睡到天亮。” 她的秘诀是每天晚饭后煮一壶，晾到温热后在睡前一小时喝下，”不烫嘴，也不凉胃，喝完心里踏踏实实的”。需要注意的是，桂圆虽好但性温，每次放 5-6 颗即可，过量易生热；若本身易上火，可少放或不放桂圆，单纯用玉竹、莲子、百合煮茶，同样有安神效果。

三、苹果黄芪水：给女性的 “气血饮”

夏季出汗多，很多女性会觉得浑身乏力、脸色发白 —— 这是气血被消耗的信号。苹果黄芪水就像一道温和的 “能量补给站”，用黄芪补气、红枣枸杞补血，再加上苹果的甘酸健脾，三者合力将气血 “补进来、存住它”。黄芪被称为 “补气之长”，能提升人体正气而不上火；红枣枸杞是经典的补血搭档，补而不腻；苹果则能健脾开胃，帮助吸收，特别适合夏季食欲不振、气血两虚的女性。

制作时，苹果最好带皮用盐搓洗干净，切成月牙状，果皮中的果胶和膳食纤维更丰富；黄芪选切片厚实、断面黄白、有放射状纹理的，药效更佳；红枣要去核，以免燥热；枸杞则选颗粒饱满、颜色暗红的，避免那种过于鲜亮的硫磺货。将所有材料放入养生壶，加 800 毫升清水，煮 15 分钟后，苹果的果香会完全融入茶汤，喝起来清甜爽口，连不爱喝茶的小姑娘都能接受。

从事教师职业的李老师坚持喝了一个夏天：”以前上课总觉得嗓子干、没力气，现在一整天下来都精神饱满，脸色也红润了。” 她的做法是将煮好的苹果黄芪水装入保温杯，课间当水喝，苹果片也一起吃掉，”既补水又补营养，一举两得”。需要提醒的是，黄芪性偏温，体质偏热者可减少用量至 3-4 克；经期女性若量多，建议暂停饮用，以免增加出血量。

四、安神三豆饮：湿热体质的 “清道夫”

雨天过后的闷热天，浑身像裹着湿棉被 —— 这是湿热缠身的典型表现。安神三豆饮就像一台 “除湿机”，用赤小豆利水消肿、绿豆清热解毒、黑豆补肾利水，再加入莲子百合安神，将体内的湿热慢慢 “清扫出去”。三豆配伍是中医里的经典组合，赤小豆偏于利湿，绿豆偏于清热，黑豆偏于补肾，三者各司其职又相互配合，特别适合夏季爱长痘痘、舌苔厚腻、大便黏滞的人群。

制作前的准备工作很关键：赤小豆最好提前用干锅翻炒 5 分钟，炒出微微的焦香，这样能减少寒性，更适合脾胃虚弱者；三豆需提前浸泡 1 小时，让豆子吸足水分，煮起来更易软烂；莲子百合同样提前泡发，去除莲子芯可减少苦味。将所有材料放入砂锅，加 1500 毫升清水，大火烧开后转小火煮 30 分钟，直到豆子开花、汤汁浓稠。煮好的三豆饮可以当茶喝，也可以将豆子一起吃掉，口感粉糯清甜。

快递员小王夏天全靠它 “续命”：”整天在外跑，出汗多，以前总觉得身上黏糊糊的，喝了这三豆饮后，清爽多了，连痘痘都少了。” 他的经验是放凉后装入运动水壶，口渴时随时喝，”比冰饮料解渴，还不肚子疼”。需要注意的是，三豆饮性偏凉，脾胃虚寒者可加 2-3 片生姜中和寒性；孕妇则需咨询医生后再饮用，避免过量食用绿豆。

夏日饮茶的 “黄金法则”

再好的养生茶，也要讲究喝法才能见效。中医认为 “天人相应”，夏季饮茶需顺应天时：最佳时间是上午 9-11 点（脾经当令）或下午 3-5 点（膀胱经当令），此时饮茶既能补水，又不影响夜间睡眠；温度以温热为宜，冰镇茶饮会损伤脾胃阳气，反而加重体内湿寒；频率上，每种茶每周喝 2-3 次即可，过则为灾，比如黄芪喝多了易上火，绿豆喝多了易伤胃。

特殊人群更要格外注意：孕妇需避开薏米、山楂等成分，饮用前最好咨询医生；经期女性若有痛经，应少喝寒凉的三豆饮，可选择温性的苹果黄芪水；体质虚寒者（平时怕冷、腹泻）则要减少玉竹、麦冬等滋阴食材的用量，可适当加生姜、桂圆调和。

三伏天的午后，泡上一壶应季的养生茶，看茶叶在水中舒展，闻着袅袅升起的香气，烦躁的心绪会慢慢沉静下来。其实养心不只是夏季的事，但夏天的养心却最见成效 —— 就像给身体的 “发动机” 做保养，此时调理得当，一整年都会精力充沛。愿这四杯茶能陪伴你度过一个清爽、安稳的夏天，在茶香里收获身心的安康。